Depuis plus de trois ans, White Cat Cookies enchante les papilles des amateurs de biscuits faits maison, fabriqués avec des ingrédients locaux et beaucoup de passion. Basée à Neuville, l’entreprise, portée par Amandine Lafarge, une pâtissière talentueuse spécialisée dans les biscuits secs, sablés et cookies sur mesure. Focus sur cette petite entreprise pleine de saveurs !
White Cat Cookies, c’est l’histoire d’une passion transformée en entreprise florissante dans le Puy-de-Dôme. Créée en début 2021, cette petite structure artisanale située à Neuville, à dix minutes de Billom, propose une large gamme de biscuits secs, allant des sablés classiques aux cookies gourmands, en passant par des biscuits croquants personnalisés. Avec un engagement envers la qualité et des produits locaux, White Cat Cookies a su se faire une place de choix dans les marchés et les événements de la région
Des biscuits à l’image de vos envies
L’activité de White Cat Cookies se concentre autour de la création de biscuits secs variés. Sablés, cookies, biscuits de voyage ou croquants, tout est fabriqué sur commande pour satisfaire les goûts de chacun. L’entreprise propose des sablés pouvant être personnalisés de prénoms, de logos d’entreprises ou de messages spéciaux, ce qui en fait un cadeau idéal pour des événements.
Le travail de White Cat Cookies se distingue également par sa souplesse de production. Qu’il s’agisse d’une petite dizaine de biscuits ou de commandes plus importantes, la pâtissière adapte sa production aux besoins de ses clients. Grâce à un four professionnel, elle réalise ses créations et les conditionne dans des sachets transparents ou des coffrets. La commande peut être livrée ou retirée sur place.
Une passionnée à l’origine de White Cat Cookies
Derrière White Cat Cookies se cache Amandine Lafarge, une pâtissière passionnée de 33 ans, qui, après avoir travaillé longtemps dans un service qualité de l’industrie agroalimentaire, a obtenu son CAP pâtisserie, pour pouvoir lancer sa propre entreprise. Forte d’une expérience dans l’agroalimentaire, elle a choisi de suivre sa passion pour la pâtisserie.
Des biscuits locaux et responsables
Le respect des produits et de leur provenance est donc au cœur de l’activité de White Cat Cookies. Les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés : farine du moulin de la Ribeyre à Cournon, beurre français, noisettes provenant de l’Allier, œufs du Clos Mally, etc.. Cet engagement se reflète également dans la possibilité de proposer des options sans gluten, pour répondre aux attentes spécifiques de ses clients.
Des recettes variées et savoureuses
Parmi les spécialités, on retrouve par exemple des sablés pur beurre, chocolat, vanille ou pistache, ainsi que des cookies au chocolat noir et noisettes, chocolat au lait et noix de pécan, ou encore chocolat blanc et spéculoos. Chaque biscuit est un concentré de gourmandise, conçu pour régaler petits et grands.
Partenaire des CSE
Le succès de White Cat Cookies repose aussi sur son adaptation aux besoins de ses clients. Que ce soit pour des cadeaux personnalisés ou des commandes groupées, l’entreprise travaille sur des projets événementiels, en préparant des coffrets sur mesure ou en personnalisant ses biscuits selon le thème souhaité. Les CSE qui cherchent à offrir des produits de qualité aux salariés, peuvent ainsi passer des commandes groupées.
En proposant des produits de qualité, fabriqués à la commande, et personnalisés, White Cat Cookies a su se faire une place de choix dans le cœur des gourmands.
